Saviez-vous que vous pouvez cuisiner avec des huiles essentielles ? Il existe une grande variété d’huiles essentielles comestibles ! Toutefois, il est important d’acheter des huiles biologiques de haute qualité et de lire attentivement l’étiquette pour s’assurer qu’elles sont de qualité alimentaire.

Le goût des huiles essentielles est très puissant et vous ne devez en utiliser qu’une ou deux gouttes dans vos plats. Pour préserver leurs propriétés, les huiles doivent être ajoutées à la fin du processus de cuisson. La chaleur peut décomposer les huiles et diminuer leur saveur. 

Liste des huiles essentielles de qualité alimentaire les plus populaires :

Voulez-vous connaître les principales huiles essentielles comestibles utilisées dans les recettes du monde entier ? Lisez la suite pour en savoir plus.

Vanille

Une ou deux gouttes suffisent pour profiter des bienfaits de l’huile essentielle de vanille dans vos recettes. Les biscuits et les gâteaux font souvent appel à la vanille dans leurs recettes, mais pourquoi s’arrêter là ? Cette huile essentielle peut renforcer la saveur des boissons froides et chaudes, et même des glaces. 

Citron

L’huile essentielle de citron est idéale pour préparer des boissons et des plats à base de poisson ou de fruits de mer. La touche d’agrume leur donne une saveur savoureuse. Elle se mélange bien avec les herbes culinaires, le sel, le poivre noir et d’autres épices. Cette huile est extraite de l’écorce du citron et elle est riche en antioxydants. C’est l’une des huiles essentielles les plus populaires utilisées en cuisine. 

Cannelle

Comme la menthe, des études indiquent également que l’huile de cannelle stabilise le taux de glucose. Ajoutez-la à vos boissons, thé et desserts. Les résultats vous étonneront !

Maintenant que vous connaissez les huiles essentielles comestibles les plus populaires, il est temps de mettre toutes ces connaissances à profit !